resepi sambal bilis

Bahan-Bahan; sambal ikan bilis sedap mudah - 1 Cawan Bilis (Siap Kopek) - 20 Helai Cili Kering (Dikisar) - 2 Biji Bawang Kecil (Dikisar) - 2 Biji Bawang Besar (Dikisar) - 1/2 Biji Bawang Besar (Dihiris) - 4 Ulas Bawang Putih (Dikisar) - 1 Cawan Minyak Masak - Garam (Secukupnya) - Gula (Secukupnya) - Air Asam Jawa (Secukupnya) Nota: Jika bawang besar yang digunakan bersaiz agak kecil, masukkan empat biji semasa cili dikisar. Jika bawang besar bersaiz betul-betul besar, cukup sekadar dua biji. sambal ikan bilis sedap mudah

Cara-Cara; sambal ikan bilis sedap mudah 1. Panaskan minyak dan goreng ikan bilis hingga garing. 1. Keluarkan bilis dan masukkan bahan kisar serta gula. 2. Tumis lama sehingga naik bau, pecah minyak dan garing. 3. Masukkan bawang besar yang dihiris, air asam jawa dan garam. 4. Kacau lagi dan lagi sehingga kering dan sambal jadi gelap. 5. Masukkan sedikit air dan bilis goreng, kacau rata. 6. Tutup api dan hidang.