RESEPI SAMBAL CILI HIJAU MASAKAN PADANG

BAHAN - BAHAN

250 gram Cili hijau besar, buang tangkainya 50 gram Cili padi hijau *Sekiranya suka pedas 4 Ulas bawang merah 2 Ulas bawang putih 2 Biji tomato hijau

3 sendok teh minyak goreng, untuk menggoreng ½ Sudu teh air limau nipis Gula pasir secukupnya Garam secukupnya

CARA - CARA MEMBUATNYA

Potong Cili Hijau dan Cili Padi Hijau

Kukus Cili hijau dan Cili Padi hijau bersama dengan bawang merah, tomato hijau, dan bawang putih lebih kurang 5 ke 10 minit. Angkat

Jika bahan - bahan sudah lembut, tumbuk bahan yang dikukus secara kasar.

*Boleh menggunakan lesung dan tidak terlalu lumat.

Panaskan minyak goreng dan tumis semua bahan yang ditumbuk sehingga sebati dan berbau harum

Tambahkan gula, air limau nipis dan garam pada tumisan dan kacau rata

SUMBER: KOMPILASIRESEPI.BLOGSPOT